ROMAGNOLI Sasso Nero Gutturnio 75cl

8,0040,00

Gutturnio Frizzante Sasso Nero

Tecnologia di produzione:

Dopo la pigiadiraspatura soffice, macerazione in vasche di acciaio di quattro, sei giorni con due rimontaggi al giorno, temperatura controllata a 26-28°C. Breve affinamento sulle fecce in vasca d’acciaio. Seconda lenta fermentazione in autoclave secondo metodo Charmat.

Caratteristiche organolettiche:

Colore rosso rubino brillante di media intensità. Profumo fresco e fruttato con sentori di frutta rossa. Sapore avvolgente e completo, fresco e vivace.

Abbinamenti gastronomici:

Salame cotto e bolliti in genere, carni rosse, formaggi di media stagionatura.

 

Composizione Ampelografica:
60% Barbera – 40% Croatina(Bonarda)

Gradi alcolici:
12,5% vol

Svuota
COD: N/A Categoria: