CASÈ Riva del Ciliegio PINOT NERO 75cl

Riva del Ciliegio è un Pinot Nero in purezza. La composizione del terreno, prevalentemente argilloso e calcareo, permette di produrre un vino asciutto, tagliente e minerale, che esprime la parte più speziata e balsamica di questo vitigno. Il periodo di macerazione può variare dai 20 ai 40 giorni sulle bucce e, a seconda dell’annata, dona struttura ad un vino che può evolvere più di 20 anni in bottiglia, dando un risultato diverso e sorprendente ogni anno.

UVAGGIO: 100% Pinot nero