WHISPERING ANGEL The Palm rosé 75cl

18,90

Un Côtes de Provence fresco e fruttato firmato Château d’Esclans

Oggi lo Château d’Esclans è un punto di riferimento mondiale dei vini rosati.

Il vigneto: sulla Costa Azzurra, a poca distanza dall’antica città romana di Fréjus, prende forma la valle dell’Esclans. In questa oasi di pace si trova il vigneto di 44 ettari dello Château d’Esclans. Le viti di 45 anni sono coltivate sia su terreni argillo-calcarei che su “graves” sabbiose. Questo mosaico di terroir conferisce ai vini dello Château una grande diversità.

Vinificazione e invecchiamento: le vendemmie sono state effettuate di notte e al mattino per evitare il caldo del pomeriggio. Gli acini sono stati poi poi diraspati e selezionate prima di essere pressati. I migliori succhi ottenuti sono stati poi assemblati per la fermentazione e l’invecchiamento in tini di acciaio inox con controllo della temperatura.

Assemblaggio: Prodotto in AOC, The Palm by Whispering Angel 2020 è prodotto da un assemblaggio di grenache, cinsault e syrah completata dal carignan.

Degustazione: La cuvée The Palm di Whispering Angel 2020 di Château d’Esclans presenta un bel colore rosa chiaro con discreti riflessi verdi. Al naso, The Palm by Wispering Angel 2020 rivela un bouquet di grande freschezza aromatica. Questa freschezza è seguita da belle note fruttate. Al palato ritroviamo la freschezza del bouquet associata ad una bocca rotonda e di bella lunghezza. Il finale è preciso e soave.

Esaurito

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