MONDOT 2018 merlot 75cl

58,00

FRANCIA – Merlot 

Troplong-Mondot, situato nel punto più alto di Saint-Emilion ha un terroir composto da una moltitudine di esposizioni e le sue vigne sono piantate sullo strato di argilla più profondo dell‘appellazione. Per questi motivi le sue uve sono fra le ultime a giungere a maturazione e producono vini di grande potenza. Le vigne sono piantate con 85% Merlot, 13% Cabernet Sauvignon e 2% Cabernet Franc ad una densità di circa 6600 ceppi per ettaro. Lo Chateau nel 2014 è stato acquistato da SCOR che ha fortemente investito aggiungendo due pregiate parcelle di vigneti, Clos Labarde e Bellisle Mondotte. Inoltre lo Chateau è stato affidato a Aymeric de Gironde, precedentemente a Château Cos d‘Estournel, e Thomas Duclos ha rimpiazzato Michel Roland come consulente enologo. Chateau Troplong-Mondot è stato inserito nel 2020 da Jane Anson nel libro „Inside Bordeaux“ fra gli „Chateau to Watch“ ed è attualmente classificato come Premier Grand Cru Classé B.

Appellazione: Saint-Émilion Grand Cru AOC

Uvaggio: 100% Merlot

Affinamento: 14-18 mesi in barriques, 50% nuove

Note: Mondot è il secondo vino di Troplong Mondot ed è prodotto da un blend di vigne giovani e da selezioni parcellari pensate per creare un vino che rappresenti lo spirito dello Chateau ma che sia al contempo approcciabile fin da giovane. Al naso ha intensi aromi di conserva di prugne e crostata alle more che si uniscono ad aromi di spezie cinesi, sigaro e cappuccino. Al palato è corposo, ricco e concentrato con stratificati aromi di frutti di bosco e spezie che accompagnano il fresco finaleAbbinamento: costolette d‘agnello, carni rosse alla brace.

Potenziale di invecchiamento: 15 anni

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