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BERNARD MOREAU Pinot Nero Bourgogne AOC 75 CL (cartone da 6)

Il prezzo originale era: 118,00€.Il prezzo attuale è: 108,00€.

Bernard Moreau è un personaggio accattivante che spende la maggior parte del suo tempo nei sui vigneti. A partire dal 1982, quando ha preso il posto del padre, ha curato da solo i suoi 7 ettari di vigneti. È un vignaiolo perfezionista, che presta particolari cure e attenzioni all’ambiente. Lavora nel rispetto dell’ agricoltura integrata” consapevole del bisogno di ridurre l’utilizzo dei trattamenti fungicidi, pesticidi e insetticidi.

Per ottenere questo, lavora con tecnici specializzati ed esamina ogni singola foglia e grappolo per determinare se un trattamento sia realmente necessario e avere una visione completa di ciò che accade nei sui vigneti. Le vigne si trovano sui colli che circondano il villaggio di Mancey. Lo Chardonnay è impiantato su due diversi terroir: uno esposto ad est di natura rocciosa-calcarea che dona ai vini mineralità e buona acidità; L’altro , esposto a sud-est e con vigne di 28 anni, ha composizione calcarea bianca che contribuisce a esaltare il frutto e la rotondità dei vini. Il Pinot Noir, piantato nel 1980, cresce sul versante orientale di una località denominata “Les Cras”. Le viti sono allevate con il sistema del Cordon du Royat.

BORGOGNA Pinot Nero AOC – (cartone da 6)

Terreno: vigneti situati in località “Les Cras”. nei dintori del villaggio di Mancey, nel nord della regione del Mâconnais. La composizione del suolo è argillosacalcarea e dona ai vini mineralità e un buona acidità. La vinificazione prevede una macerazione di circa 10 giorni in acciao inox a temperatura controllata. L’affinamento avviene per il 10% in barriques nuove, per il 30% in barriques di secondo e terzo passaggio e per il 60% in tini di accaio inox . Il colore è rubino scuro, presenta profumi di frutti rossi e frutti neri. Al gusto emergono i sentori di frutti e spezie, con un tannino elegante ed equilibrato. Ideale con carni rosse arrostite, pollame, formaggi.

100% Pinot Nero

12,5% grado alcolico

 

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