BARATTIERI Vin Santo 2009 formato 37,5cl (cassetta legno)

52,70

Prodotto da uve Malvasia di Candia aromatica provenienti dalle vigne più vecchie dell’azienda e lasciate riposare su graticci fino a Natale; dopo la pigiatura il mosto viene messo in caratelli di rovere nei quali è presente il sedimento (madre) delle annate precedenti, la prima del 1823.

I caratelli sono posti in un solaio per favorire l’affluenza climatica. Imbottigliato dopo 9 anni di invecchiamento, un Vinsanto ricco di suggestioni aromatiche. Grande vino da meditiazione che può essere abbinato a formaggi a pasta dura, piccanti o anche erborinati, o a cantucci e pasticceria secca.

Gradazione Alcolica: 10%

Varietà: Malvasia di Candia 100%

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