TORRE FORNELLO PRATO BIANCO Emilia bianco IGT (cartone da 6)

PRODUTTORE ASSOCIATO FIVI (Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti)

Emilia BIANCO IGT – (cartone da 6 bottiglie)

“Pratobianco” è l’antico nome dato all’esatta particella catastale sulla quale vengono coltivale le tre varietà di uve che compongono questo intrigante vino.

Tipologia: Fermo, secco, fermentato e affinato il 20% in barriques per 6/9 mesi – 80% in acciaio.

Vitigno: 40% Malvasia di Candia aromatica, 40% Sauvignon, 20% Chardonnay.

Anno di impianto: Sauvignon 1993, Malvasia 1990, 20% Chardonnay 1985.
Forma di allevamento: Casarsa e Guyot basso.
Terreno: Medio impasto.
Gradazione alcolica: 12.5% vol.
Annata: 2021
Temperatura di servizio: 8-10°C

Caratteri organolettici: Colore giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli. Profumo intenso e persistente con note aromatiche molto complesse che ricordano salvia, il peperone verde, la frutta secca, i fiori di sambuco, origano e timo. Gusto asciutto, pieno ed elegante.