TENUTA CUCCO Barolo DOCG Tenuta Cerrati Riserva 75 CL (cartone da 6)
490,00€ Il prezzo originale era: 490,00€.475,00€Il prezzo attuale è: 475,00€.
Tenuta Cucco è nata come cantina negli anni Sessanta. Il suo nome rimanda all’altezza, appunto il “cucco” in dialetto locale, la sommità della collina dove si trova il suo vigneto più antico all’interno del cru Cerrati. La ricerca dell’eccellenza nella produzione dei nostri vini e lo sguardo attento all’ambiente e alla sua vitalità sono per noi centrali. Sono il modo in cui vogliamo scrivere una nuova storia, dentro la grande Storia del Barolo.
Il nostro sguardo verso il paesaggio di Langa dovrà essere sempre attento. Il nostro lavoro non deve essere in competizione con l’ambiente ma lo deve sostenere e assecondare nelle sue specificità.
BAROLO DOCG – (cartone da 6)
Vinificazione L’uva appena raccolta viene diraspata, pigiata e posta in tini di acciaio da 50 Hl; segue la fermentazione di 10 giorni a 26 °C con una mace- razione a cappello sommerso di 30 giorni a temperatura di 22 °C. Il prodotto viene poi svinato e travasato alcune volte.
Affinamento Ultimata la fermentazione malolattica questo vino, di grande po- tenza, effettua il suo invecchiamento in carati nuovi di rovere francese per 36 mesi sino a raggiungere la piena eleganza. Segue l’imbottigliamento e una maturazione di almeno 2 anni in bottiglia.
Caratteristiche organolettiche Questo cru, vanto dell’Azienda, colpisce per il suo colore rosso rubino brillante con lievi riflessi aranciati, il profumo com- plesso e avvolgente, dove le note varietali della rosa selvatica si fondono con quelle dolci di cacao, tabacco e spezie. Escono poi le componenti fruttate che richiamano la mora appassita, la visciola ammostata; gusto pieno, armonico, caldo con finale leggermente asciutto e complesso.
100% Nebbiolo
Esaurito