SOLIVE Franciacorta Saten 75cl
19,50€
Franciacorta Saten DOC
perlage finissimo e persistente quasi cremoso, colore giallo intenso con colori verdolini.
Sfumato ma deciso profumo di frutta matura, accompagnato da delicate note di frutta secca anche tostata.
Al gusto: una piacevole sapidità e freschezza si armonizzano con un’innata morbidezza.
VITIGNO |
chardonnay 100%. |
ZONA DI PRODUZIONE |
colline moreniche della Franciacorta. |
N |
vigneti potati a Guyot, con esposizione prevalente est e sud-est. |
RESA PER ETTARO |
100 ql. |
VINIFICAZIONE |
pressatura soffice dell’uva raccolta a mano, in presse orizzontali a membrana e fermentazione a bassa temperatura in vasche di acciaio termocondizionate. |
CARATTERI ORGANOLETTICI |
perlage finissimo e persistente quasi cremoso, colore giallo intenso con colori verdolini. |
ABBINAMENTI CONSIGLIATI |
aperitivi e a tutto pasto, eccezionale con le paste al forno, risotti delicati e piatti a base di pesce. Accompagna molto bene piatti importanti i cui sapori decisi sono ben equilibrati dalla sua freschezza. |
TEMPERATURA DI SERVIZIO |
4 – 6 °C. |