ROMAGNOLI “Colto Vitato Cicotto 21” Gutturnio Superiore 75cl

Gutturnio Superiore DOC Colto Vitato del Cicotto

Tecnologia di produzione:

Pigiadiraspatura soffice, macerazione di media durata a temperatura controllata (26-28°C), affinamento in acciaio per circa 10 mesi.

Caratteristiche organolettiche:

Colore violaceo mediamente intenso. Al naso sentori di viola e di frutti rossi di giusta maturazione. Al palato, l’acidità tipica del vitigno si integra con il corpo del vino, rendendo la beva di assoluta piacevolezza. Vino fine, persistente, di buona longevità.

Abbinamenti gastronomici:

Primi piatti con sughi di carne, secondi piatti di carne e cacciagione, formaggi freschi e di media stagionatura.

 

Composizione Ampelografica:
55% Barbera 45% Croatina (Bonarda)

Gradi alcolici:
13,5% vol

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