Metodo Classico Brut

Rocche dei Manzoni è tra le aziende che per prime hanno scommesso nella produzione di un grande metodo classico nelle Langhe. Una realtà che ha saputo valorizzare varietà quali lo chardonnay e il pinot nero in zone meno vocate alla coltivazione del nebbiolo e degli altri vitigni tipici della denominazione. È così che nasce la linea “Valentino” in onore al nome del fondatore della cantina, Valentino Migliorini. Spumanti raffinati ed eleganti, capaci di sorprendere per armonia. La “Riserva Elena” è metodo classico che matura sui propri lieviti per ben 48 mesi, periodo di tempo durante il quale acquista tutta la finezza che la caratterizza. Un metodo classico unico, capace di raccontare tutta la maestria della cantina nella produzione di grandi spumanti.