POGGIARELLO “Malvagia” Malvasia di Candia 75cl

13,30

Malvasia di Candia DOC

TECNOLOGIA DI PRODUZIONE

Crio-macerazione pellicolare per 48 ore. Fermentazione con lieviti di campo selezionati da noi a temperatu- ra di 16-18°C. Dopo la fermentazione il vino è stato affinato in serbatoi di acciaio inox.

In primavera assemblaggio del vino, leggera chiarifica e filtrazione finale

COLORE: Giallo paglierino luminoso con riflessi dorati

SAPORE: Di ottima consistenza pulita e fruttata. Il gusto è armonico in un ambito senso- riale saldamente fruttato: spiccano note agrumate di cedro e lime con un retrogusto leggermente balsamico

PROFUMO: Grande maturità di frutto con note di bucce di agrume e pesca bianca

ABBINAMENTI: Affettati, primi piatti, pesce e secondi di carne bianca

COMPOSIZIONE: Malvasia di Candia 100%

GRADI ALCOLICI: 13.5%

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