POGGIARELLO “La Barbona” gutturnio superiore 75cl
15,90€
Gutturnio Superiore DOC La Barbona
TECNOLOGIA DI PRODUZIONE: Dopo la pigiatura, macerazione per 14 giorni con rimontaggi giornalieri. Fermentazione con lieviti selezionati a temperatura di 28-30°C. Il vino è stato messo in barrique di I e II passaggio per 14 mesi. Assemblaggio, leggera chiarifica e filtrazione finale.
COLORE: Rosso rubino intenso.
SAPORE: Autorevole e ricco di frutta, la potenza alcolica è ben integrata nel finale di legno e liquirizia sostenuta da tannini dolci.
PROFUMO: Maturo con frutta e cuoio che si fondono in una leggera nota animale.
ABBINAMENTI: Carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati
COMPOSIZIONE: Barbera 55% – Croatina (Bonarda) 45%
GRADI ALCOLICI: 14%