HATON Brut rose 75 CL (cartone da 6)

La Maison Jean-Noël Haton è stata fondata nel 1928 ed è tutt’ora un’azienda a conduzione familiare e possiede tutti i vigneti da cui provengono le uve presso Damery. Sotto l’occhio vigile di René Haton, l’erede del fondatore Octave, la Maison ha avuto un grande boom durante gli anni Settanta. Oggi Jean-Noël Haton e suo figlio Sébastien continuano a produrre Champagne seguendo la tradizione e meticolosi metodi che rispettano il terreno controllando la resa delle vigne e cercando di ottenere la perfetta maturità delle uve, il tutto per ottenere una qualità eccellente. Come degni eredi di una conoscenza unica e di un prezioso Heritage che è stato costruito nei decenni, Jean-Noël e Sébastien portano avanti il lavoro del fondatore Octave rispettando il suo motto: “La perfezione richiede che padroneggiamo ogni minimo dettaglio; questa è l’espressione di tutto ciò che rende eccezionale uno Champagne”.

RESERVE Brut ROSE – (cartone da 6)

Champagne dalla grande unicità. Affina almeno 3 anni sui lieviti con un dosage di 9 g/l. Il colore è rosa lampone con riflessi ramati con al naso aromi di frutta rossa fresca; aprendosi rivela note di prugnolo, buccia d’arancia e sul finale note di resina di pino e sentori tostati. Al palato ha un ingresso gourmet inconfondibile che si evolve in un finale pieno, generoso e lungo. Ideale per aperitivi estivi o per esaltare dessert a base di frutta come una crostata di fragole.

30% chardonnay – 35% pinot nero (di cui 10% vinificato in rosso) – 35% Meunier

12,5% grado alcolico