FATTORIA LA VALENTINA SPELT ORO Trebbiano d’Abruzzo

Questo “Spelt Oro” è un Trebbiano d’Abruzzo Superiore che Fattoria La Valentina assembla partendo dalle uve di trebbiano coltivate nei vigneti situati nei dintorni di Pescara. Un bianco gastronomico che è un vero e proprio inno alla freschezza, e che “risveglia” il palato grazie a una piacevole componente sapida. Le uve vinificano in bianco, fermentando in vasche d’acciaio inox dove la temperatura è tenuta sotto controllo. Sempre in acciaio si svolge il successivo affinamento, di 4 mesi svolto sulle fecce fini. Al momento dell’imbottigliamento non si effettuano chiarifiche o stabilizzazioni. Un’etichetta che, appena stappata rischia di finire troppo in fretta!

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Ha un bel colore dorato, leggero e luminoso. La frutta, declinata con diverse sfumature, si alterna a tocchi floreali e minerali, mentre sul finale affiorano anche rimandi alle erbe aromatiche. Entra in bocca con un sorso elegante, fresco e sapido al contempo, dotato di una particolare persistenza.

GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol.

Vitigno: Trebbiano d’Abruzzo DOC