DREAMWHISKY Matthew Fireplace single malt Irish Whiskey 70 CL
70,50€
Whisky – 46,6% Vol.
Matthew è un progetto che nasce dall’incontro tra Dream Whisky e Mr Matthew.
Dall’unione di queste due realtà nasce il desiderio di creare un whiskey che affonda le sue radici nella tradizione irlandese e allo stesso tempo celebra lo stile di vita italiano, prestando estrema attenzione alla selezione dei cereali utilizzati e alle tecniche di fermentazione e distillazione.
La prima release ufficiale è stata chiamata FIREPLACE, il whiskey che riaccende i ricordi, il cui nome vuole rievocare la sensazione che si prova quando se ne degusta una porzione: “lo scoppiettio del fuoco accompagna il bicchiere che richiama alla mente ricordi felici, i calici si incontrano allegramente illuminati dalla confortevole luce del camino”
OLFATTO
Fresco, note di pera e mela verde rincorrono profumi di fiori di gelsomino e rose gialle. L’evoluzione olfattiva porta a sentori di frutto rosso, amarene fresche e litchi mentre il lungo finale richiama il profumo del cuoio e di pelli raffinate.
GUSTO
L’ingresso porta subito a note di frutta fresca come pesca bianca e lamponi con grande coerenza tra naso e bocca. Un dolce senso di torba emerge dal secondo sorso unito a note di miele di tiglio e cioccolato bianco che confluiscono in un finale intenso ricordando cacao e mascarpone con una lieve nota di caffè.
