DOM PERIGNON champagne Luminous 2012 – 75cl

Il 2012, più di ogni altro Vintage, rivela l’unicità dell’approccio creativo e dell’arte dell’assemblaggio di Dom Pérignon.

Ci invita a prenderci tempo per scoprire, ascoltare e partire per un viaggio interiore che rimane impresso nella memoria ed esalta i sensi.

Il Vintage 2012 è il frutto di intensità equilibrate, tensioni controllate e contrasti estremi.

Un contrasto che si è palesato nella Natura: severo dall’inverno alla primavera, per poi mostrarsi generoso nel corso dell’estate e della vendemmia.

L’assaggio stesso delle uve ha rivelato un contrasto sorprendente, con un equilibrio paradossale fra acidità acuta e maturità esplosiva.

Le uve del 2012 erano caratterizzate da una diversità senza precedenti, in cui ogni varietà, ogni zona, ogni villaggio e ogni appezzamento hanno toccato vette di eccellenza. Questa ricchezza di polarità ha offerto infinite possibilità creative per l’assemblaggio di Dom Pérignon.