CA DEL BOSCO R.S. Annamaria Clementi 1980 dosaggio zero 75cl (Cofanetto) – (in prenotazione)
650,00€
Un Franciacorta da SOGNO!! – (prodotto in prenotazione .. contattaci al 338.9622908)
Un sogno che si svela in tutta la sua unicità. Dalla competenza di André Dubois, chef de cave di Ca’ del Bosco fino al 1990, nasce il primo millesimo di Ca’ del Bosco. Dall’annata 1980 prende forma l’idea di “dimenticare” sur pointe alcune bottiglie e di proseguire l’affinamento per oltre 40 anni, nasce così un Franciacorta unico, inimitabile.
UVAGGIO
Pinot Nero, Chardonnay e Pinot Bianco provenienti da 7 vigne storiche in località “Canelle”
AFFINAMENTO SUI LIEVITI
42 anni, dei quali 7 con bottiglie coricate e 34 anni con bottiglie accatastate “sur pointe”.
Sboccatura su richiesta.
DOSAGGIO ALLA SBOCCATURA
Dosage Zéro – 12,90 % Vol.
Gradi alcolici: 12,5% vol
