BONELLI Mimi Malvasia di Candia spumante

8,50

Spumante dei Colli Piacentini

Questo dolce vino deriva da uve Malvasia di Candia Aromatica, la più pregiata tra le tante varietà dello stesso vitigno e la più diffusa sui Colli Piacentini. Come il nome stesso suggerisce è un’uva dall’ampio corredo aromatico che riesce a dare un vino fresco e ricco di profumi.

Giacomo Puccini, La Bohème, “…sì, mi chiamano MIMÌ…”

Vitigno: 100% Malvasia di Candia Aromatica
Colore: Giallo paglierino brillante
Profumo: È quello delizioso e persistente dell’uva con le caratteristiche e suadenti note floreali
Sapore: Dolce, aromatico ed equilibrato
Vinificazione: Vinificazione in bianco con immediata separazione delle bucce, fermenta lentamente a temperatura controllata di circa 15 °C. La presa di spuma è ottenuta con metodo Charmat di circa 3 mesi
Grado alcolico: 7% e residuo zuccherino 90 g/l

Esaurito

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